#24: Graved Lachs (/Forelle)

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Es gab nach langer Zeit mal wieder mein Lieblings-Fisch-Gericht: Graved Lachs – in diesem Falle allerdings mit Forelle statt Lachs. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Skandinavien und bedeutet so viel wie „vergrabener Lachs“ (Gravad Lax, Gravad Laks, Gravlaks). Was es… Continue Reading

#23: Reinigend und energetisierend!

power breakfast

Wenn’s am Sonntag durchgehend regnet…dann schmeckt ein großes Obst-Frühstück besonders gut…und die Energie die ein solch reinigendes Frühstück nachfolgend entfacht, lässt sich sehr gut gewinnbringend bei einem harten workout umsetzen! Also…verregnete Tage nicht nur vorm PC „vergammeln“ oder Serien schauend… Continue Reading

#21: „Frisierte“ Frikadellen

Zucchinifrikadellen

Soeben verzehrt und für empfehlenswert befunden: Zucchini-Frikadellen   Man nehme: Hack nach Geschmack (hier: Rind, ansonsten auch lecker mit Lamm-Hack oder Geflügel-Hack, gängiges „Halb und halb“ geht natürlich auch…). Zusätzlich ein Ei für die Bindung, wenn gewollt eine zusätzliche Füllmasse,… Continue Reading