#49: Vegan – aber richtig

Reispenne

Die rein pflanzliche Ernährungsweise (in ihrer Ganzheit und in Kombination mit moralischen sowie anderen Aspekten des Lebensstils dann als Veganismus bezeichnet) findet immer mehr Anhänger. Befasst man sich mit den Vorzügen einer rein pflanzlichen Ernährung, so wird deutlich, dass diese… Continue Reading

#48: Glutenfreies Brot

Brottitelbild

Ich habe mich nach langer Zeit mal wieder an einem Brot versucht – wenn ich „Getreide“ zu mir nehme, dann sind es maximal die Pseudogetreide Quinoa, Buchweizen und Amaranth (sie gehören anderen Pflanzengattungen an statt dem Getreide) und darüber hinaus… Continue Reading