Die Eiweißversorgung in einer veganen Ernährung

Dies ist ein durchaus kontrovers diskutiertes Thema, das immer wieder Anlass für Sticheleien zwischen Veganern und deren Opponenten gibt.

Ich habe versucht, in dem anliegenden Text die derzeit vorherrschende wissenschaftliche Annahme bezüglich der Eiweißversorgung in einer streng veganen Ernährung darzulegen.

 

Viel Spaß beim Lesen!

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